Tagliatelle z cukinią

Do dziś pamiętam zapach i to skojarzenie, kiedy Marta po raz pierwszy przygotowała dla nas Tagliatelle z cukinią. Po zapachu Sławek był przekonany, że na obiad będą owoce morza, za którymi Marta nie przepada. Jakie było zdziwienie, kiedy smak również przypominał frutti di mare, a wśród składników ich nie było.

To danie jedliśmy już wielokrotnie, a teraz kiedy jest sezon na młodą cukinię, nie może jej zabraknąć w naszym menu. Jeżeli nie lubicie owoców morza, to dodanie papryczki chilli zgubi ten smak.

bez orzechów; alkalicznie

Nowi My: Tagliatelle z cukinią

Tagliatelle z cukinią
obiad dla dwóch osób

Składniki:

• 250 g świeżej tagliatelli* 
• 1 młoda cukinia** 
• Łyżka masła lub oliwy 
• 1 ząbek czosnku 
• Opcjonalnie kilka plasterków papryczki chilli 
• Kilka pomidorków koktajlowych 
• Sól 
• Kilka kropli soku z cytryny 

*świeżą Tagliatelle można kupić w marketach, znajdziecie je w lodówkach. Jej zalętą jest smak i krótki czas gotowania (ok 3 minut). Jeśli używasz zwykłego makaronu, zacznij przygotowanie potrawy od nastawienia makaronu. Jeśli masz świeży, to postępuj zgonie z kolejnością w przepisie.

 **cukinii z marketu można zużyć w całości, ta z naszych ogródków może wymagać pozbycia się pestek.

Wykonanie:

Cukinię zetrzeć na grubych oczkach do miski.

Rozgrzać tłuszcz na patelni, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i ostrą papryczkę, smażyć przez minutę.

Dodać startą cukinię, po 2 minutach dodać sól i kilka kropli soku z cytryny.

Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do cukinii dodać ugotowany makaron, dodać pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, zamieszać i od razu nakładać.

Nowi My: Tagliatelle z cukinią

Related Items Alkaliczne Bez orzechów Cukinia Makarony Nowi My Obiad Po detoksie